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10 mai 2015 7 10 /05 /mai /2015 07:37
La Bulle Gourmande se transforme!

Et oui!

après deux ans passés dans un immense local combinant une partie boutique et un laboratoire pâtissier, nous effectuons de nouveaux changements pour notre pâtisserie!

et qui dit changement dit nouveautés!

Donc, concrètement, notre espace de travail va sensiblement être modifié!

je m'explique: nous allons agrandir quelque peu notre laboratoire et supprimer la partie boutique actuelle.

Dès les changements effectifs, pour nous rendre visite, vous devrez passer par notre seconde entrée située à l'arrière du bâtiment dans lequel nous nous trouvons, du côté des Nouveaux Garages DELKO.

pourquoi ces changements? tout simplement parce que notre activité pâtisserie prend une ampleur considérable et nous contraint à un besoin d'espace complémentaire pour la réalisation des commandes. Notre besoin en appareils frigorifiques augmentant d'autant plus, la place nous manque cruellement.

De plus, les ateliers étant de plus en plus demandés, la place supplémentaire créée nous permettra d'accueillir plus de personnes en même temps lors d'une même session.

Un joli petit espace réception/bureau vous accueillera pour le passage de vos commandes. c'est également à cet endroit que vous retirerez vos pâtisseries le jour de votre évènement.

En ce qui concerne les jours et horaires d'ouverture au public, les voici:

Du Lundi au samedi 9h-12h/ 14h-18h

Le Dimanche 9h-12h

Notez que pour la pâtisserie, nous ne fonctionnerons plus que sur commande. Même les cupcakes devront être commandés (au maximum 3h à l'avance).

Ce changement de cap est nécessaire à notre activité.

En effet, nous avons de moins en moins de temps à consacrer à la partie boutique actuelle, or pour optimiser notre service et rendre votre expérience, avec notre enseigne, agréable, des changements s'imposent!

ainsi, jusqu'à la fin du mois de mai, durant la période de travaux, nous mettrons tout en oeuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions possibles et nous excusons d'ores et déjà pour la gène occasionnée.

La Bulle Gourmande se transforme!

Après cette annonce de changement concernant notre espace de travail, voici les annonces concernant les ajouts et nouveautés que nous vous proposerons pour certains dès le mois de juin, pour d'autres dès la rentrée 2015!

Dans un premier temps nous élargissons notre carte de bouchées apéritives! Ainsi, pour tous vos évènements et même pour vos apéritifs du dimanche midi, vous n'aurez que l'embarras du choix!

je vous laisse en prendre connaissance grâce à la photo ci-dessous

La Bulle Gourmande se transforme!

Comme je vous le disais plus haut, les cupcakes ne seront plus en vente directe en boutique, disponibles uniquement sur commande, cela vous permettra d'avoir un large choix à votre portée et d'obtenir les saveurs exactes que vous souhaitez.

Pour les délais de commande, 3h à l'avance, en semaine, pour de petites commandes (jusqu'à 8 cupcakes) pour plus de cupcakes ou une commande pour le weekend : 72h de délai

Je vous laisse prendre connaissance de notre carte (qui, notez-le, n'est pas exhaustive, car je crée souvent de nouvelles saveurs- renseignements à prendre le jour de votre commande en boutique oui par téléphone)

La Bulle Gourmande se transforme!

Pour ce qui est des ateliers, nous maintenons les ateliers anniversaire, ainsi que les ateliers minis pâtissiers, tout comme les ateliers enfants, et ceux pour les ados et les adultes.... mais nous ajoutons une nouveauté et pas des moindres!

Les "soirées atelier" (atelier adultes uniquement)

le principe:

vous êtes plusieurs ami(e)s ou collègues de travail? (minimum 5 participants, maximum 15)

vous souhaitez passer un agréablement moment ensemble sur le thème de la gourmandise?

une seule adresse, la Bulle Gourmande

le déroulement de l'atelier:

vous confectionnez 12 cupcakes chacun de A à Z (préparation de la pâte, cuisson, fourrage, réalisation du glaçage et décoration)

durant l'atelier boissons fraîches et chaudes à volonté

collation salée et sucrée (bouchées apéritives et gâteau - saveur au choix)

chacun repart avec sa production

durée 2h

les vendredis soirs de 19h à 21h

à partir de septembre 2015

les dates disponibles (mises à jour régulièrement selon réservation) 2015

4 septembre

2 octobre

30 octobre (possibilité de thème spécial Halloween)

13 novembre

11 décembre (possibilité de thème spécial Noël)

tarif:

25€/participant (entre 5 et 8 participants)

22€/participant (entre 9 et 15 participants)

pour toute réservation, concernant l'ensemble de nos ateliers, il vous suffit de pré-réserver la date de votre choix (sous réserve de disponibilité) par téléphone et de venir confirmer cette dernière en boutique (par le versement d'un acompte de 20€)

La Bulle Gourmande se transforme!

petit rappel sur le principe de nos autres ateliers et leurs tarifs!

La Bulle Gourmande se transforme!
La Bulle Gourmande se transforme!
La Bulle Gourmande se transforme!

voici les prochaines dates disponibles mises à jour régulièrement selon réservation) 2015

pour les ateliers "minis pâtissiers" (atelier parents-enfants détaillés plus haut)

Samedi 12 septembre de 13h30 à 15h

Samedi 10 octobre de 13h30 à 15h

Samedi 7 novembre de 13h30 à 15h

Samedi 5 décembre de 13h30 à 16h

Pour les ateliers Anniversaire

Mercredi 9 septembre de 13h30 à 16h

Samedi 12 septembre de 16h à 18h30

Mercredi 16 septembre de 13h30 à 16h

Samedi 19 septembre de 13h30 à 16h

Samedi 26 septembre de 13h30 à 16h

Mercredi 30 septembre de 13h30 à 16h

Samedi 3 octobre de 13h30 à 16h

Mercredi 7 octobre de 13h30 à 16h

Samedi 10 octobre de 16h à 18h30

Samedi 17 octobre de 13h30 à 16h

Mardi 20 octobre de 13h30 à 16h

Mercredi 21 octobre de 13h30 à 16h

Samedi 7 novembre de 16h à 18h30

Samedi 14 novembre de 13h30 à 16h

Mercredi 18 novembre de 13h30 à 16h

Samedi 21 novembre de 13h30 à 16h

Mercredi 25 novembre de 13h30 à 16h

Samedi 28 novembre de 13h30 à 16h

Mercredi 2 décembre de 13h30 à 16h

Samedi 5 décembre de 16h à 18h30

Mercredi 9 décembre de 13h30 à 16h

Samedi 12 décembre de 13h30 à 16h

Pour les ateliers spécifiques: (tarif 25€/enfant à partir de 6 ans)

10 cupcakes fourrés et décorés sur le thème de la session spécifique

- utilisation de chantilly et réalisation de modelages en pâte à sucre

Ateliers Halloween - Vendredi 30 octobre de 13h30 à 16h30

Samedi 31 octobre de 13h30 à 16h30

Ateliers Noël- Samedi 19 décembre de 13h30 à 16h30

Concernant les ateliers Cupcakes Ado-Adultes:

lundi 19 octobre de 13h30 à 16h30

jeudi 22 octobre de 13h30 à 16h30

Concernant les ateliers pâte à sucre Ado-Adultes:

s'agissant d'ateliers individuels une prise de rendez-vous selon nos disponibilités communes est nécessaire.

La Bulle Gourmande se transforme!

Voici donc pour les changements et les nouveautés que nous allons mettre en place sous peu!

Dans l'ensemble seule l'entrée de la boutique sera modifiée pour vous, pour le reste tout est exactement comme avant avec des amélioration de produits et services.

pour toutes questions vous pouvez nous contacter par mail: bulle 3@me.com ou par messagerie privée Facebook (le lien de notre page Facebook se trouve ci-dessous)

Nous ne vous remercions jamais assez pour votre fidélité! c'est cet élément qui nous permet d'avancer et de modifier positivement notre activité pour votre plus grand plaisir gustatif!

Passez un excellent dimanche

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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 11:47

Souvent lorsque des personnes se présentent pour la première fois en boutique pour demander des renseignements sur les pâtisseries que nous réalisons, elles m'expriment une réticence quant aux gâteaux décorés de pâte à sucre.... peur que ce soit trop sec, trop sucré, trop lourd...

alors voici un billet qui va finir de vous rassurer sur les gâteaux en pâte à sucre de La Bulle Gourmande

OUI, il s'agit de gâteaux "américains" mais ils endossent, chez La Bulle gourmande, le savoir-faire français qui permet d'avoir du beau et du bon pour vos anniversaires!

un gâteau décoré de pâte à sucre? et pourquoi pas!?

une génoise aérienne, un sirop léger pour l'imbiber, et une multitude de choix quant aux saveurs, voici ce que vous trouverez en coupant une part d'un gâteau recouvert de pâte à sucre dans notre pâtisserie!

ici, du nutella

ici, du nutella

là, un fraisier

là, un fraisier

ou encore, un poire-framboise

ou encore, un poire-framboise

et voici la liste de ce que vous pouvez espérer avoir, en terme de saveurs:

pour le chocolat:

chocolat noir

chocolat au lait

chocolat blanc

chocolat blanc-framboise

poire-choco

framboise-choco

caramel-choco

choco-brownies

choco-cookies

choco-coco

Pour les fruits (disponibilité aléatoire selon les saisons):

poirier

pommier

fraisier

framboisier

fruitier (mélange de tous les fruits de saison)

ananas

citron

framboise-litchi

mangue

fruits de la passion

fruits rouges

poire-framboise

citron-fraise

coco

pour les saveurs particulières

(supplément de 3€ sur le total du prix du gâteau sauf pour le nutella seul)

Nutella

Nutella-coco

Nutella- Ferrero

Nutella- Brownie

Nutella-cookies

Nutella-Oreo

Kit Kat

M&M's

Snickers

caramel beurre salé

Speculoos

pomme-caramel

poire-speculoos

Nutella-poire

un gâteau décoré de pâte à sucre? et pourquoi pas!?

avec un tel choix de saveurs et l'absence de limite pour la décoration, à part celle de votre imagination, vous ne pourrez qu'être ravis d'avoir choisi un gâteau recouvert de pâte à sucre confectionné par La Bulle Gourmande!

et puis, avouez, que ce choix permet des finitions parfaites pour un gâteau au design unique qui fera un sacré effet auprès de vos convives!

un gâteau décoré de pâte à sucre? et pourquoi pas!?
un gâteau décoré de pâte à sucre? et pourquoi pas!?

Pour toute demande de renseignements et pour prendre connaissance de nos réalisations

n'hésitez pas à vous rendre sur notre page Facebook

(lien en cliquant sur la photo en fin d'article)

 

ou à nous contacter par téléphone

07 77 36 89 18

ou

04 13 43 32 41

 

vous pouvez, également, vous rendre sur place

8 rue des Salicornes

ZAC des Etangs

13920 ST MITRE LES REMPARTS

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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 09:48

Bonjour à toutes et à tous!

alors aujourd'hui nous allons parler ANNIVERSAIRES

et pas n'importe quels anniversaires mais bien des ateliers anniversaires que nous organisons chaque semaine dans notre laboratoire

Les Ateliers Anniversaires- LA BULLE GOURMANDE MARTIGUES ST MITRE LES REMPARTS

le principe:

votre enfant invite ses petits copains-copines pour un atelier cupcakes haut en couleurs!

 

chaque enfant fourre et décore 5 cupcakes

(pas de cuisson pour raison de sécurité, les cupcakes sont préparés par mes soins le matin même)

boissons et bonbons à volonté durant l'atelier

soufflage des bougies

dégustation d'un gâteau (thème et saveur au choix)

ouverture des cadeaux

 

durée 2H30 (durée maximum- les ateliers peuvent durer moins longtemps selon le nombre de participants)

 

chaque enfant repart avec sa production

 

- âge minimum 5 ans

- présence d'un adulte possible durant l'atelier

- minimum de 5 participants incluant votre enfant

- maximum de 13 participants

 

tarifs:

15€/enfant si moins de 10 participants

12€/enfant à partir de 10 participants

 

Horaires au choix: 

13h30 - 16h

 

 

voici les dates disponibles (chaque jour, en fonction des réservations faites ce listing évoluera)

année 2015 

 

4 mai

5 mai

7 mai

13 mai

20 mai

3 juin

6 juin

10 juin

13 juin

17 juin

24 juin

27 juin

 

 

 

 

 

 

 

Les Ateliers Anniversaires- LA BULLE GOURMANDE MARTIGUES ST MITRE LES REMPARTS

Les modalités de réservation:

 

Une fois que vous avez choisi votre date et vos horaires, il vous suffit de nous contacter grâce à nos coordonnées présentes en fin d'article

 

notez que toute réservation par message ou téléphone demandera une confirmation en boutique par le versement d'un acompte de 10€.

 

Vu le grand nombre de demandes, et pour permettre à chacun de pouvoir bénéficier d'un anniversaire chez La Bulle Gourmande , sans confirmation la date ne pourra vous être réservée. 

 

le choix du thème, de la saveur du gâteau, ainsi que le nombre de participants peuvent être communiqués ultérieurement, jusqu'à 5 jours avant l'atelier ce qui vous laisse le temps de réfléchir et d'inviter tous les amis de vos enfants. 

Les Ateliers Anniversaires- LA BULLE GOURMANDE MARTIGUES ST MITRE LES REMPARTS

La Bulle Gourmande

8 rue des Salicornes

ZAC des Etangs

13920 ST MITRE LES REMPARTS

 

07 77 36 89 18

04 13 43 32 41

 

bulle3@me.com

 

page Facebook (cliquez sur l'icône pour accéder à notre fan page)

 

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30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 15:07

La Bulle Gourmande réalise chaque semaine nombre de gâteaux. Bien que nous confectionnions des pâtisseries traditionnelles, nous créons, également, des gâteaux uniques, personnalisés au possible, grâce à la pâte à sucre que nous utilisons.

 

Ainsi, afin de vous faire part de notre savoir-faire, j'ai décidé d'écrire le présent billet qui vous exposera les diverses étapes nécessaires à la fabrication de nos gâteaux décorés.

 

 

Dans un premier temps, nous réalisons la génoise, confectionnée de manière artisanale, bien entendue!!.

 

D'ailleurs toutes nos pâtisseries, et autres bouchées apéritives (salées) sont artisanales de leur confection initiale à leur finition. Nous garderons, par contre, les secrets de leur élaboration.... :)

 

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande
Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

Voici notre génoise après cuisson, bien dorée et moelleuse à souhait!!

Après complet refroidissement il est temps de couper cette dernière en deux... ceci permettra d'y insérer le fourrage de notre choix

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande
Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

Voici l'étape du fourrage... ici, il s'agira de Nutella (notons-le, le Nutella est l'une de nos saveurs phares!)

Passons ensuite au masquage. Après avoir paré le gâteau (c'est à dire l'avoir taillée afin de l'égaliser et lui donner un aspect droit), nous masquons le gâteau (ici d'une ganache choco/Nutella).

Cette étape est indispensable. Elle permet de gommer les éventuelles aspérités et rattraper les défauts de notre génoise.

Car, une fois la pâte à sucre posée, je peux vous garantir que le moindre défaut se verra, alors on lisse, on lisse, on lisse!

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

Une fois masqué, le gâteau est placé en chambre froide.

nous passons à l'étape de coloration de la pâte à sucre.

En effet, je préfère largement partir d'une base blanche et y ajouter les colorants que je souhaite, pour obtenir la couleur qu'il me faut exactement.

je forme une boule avec la pâte à sucre, y crée un "puit" et y ajoute le colorant souhaité (quantité limitée car le colorant que j'utilise est en gel, très concentré et à la tenue exceptionnelle )

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

une fois bien malaxée, la pâte à sucre a pris la couleur exacte que je souhaitais!

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

et voici les trois couleurs qui me seront nécessaires pour la réalisation d'un gâteau Monstres et Compagnie (réalisé durant le weekend du 29 novembre 2014)

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

Une fois le gâteau recouvert et décoré voici ce que l'on obtient

notez que je n'ai pas détaillé l'élaboration du deuxième étage, mais il s'agit là d'un fruitier.

les personnages ont été réalisés à la main, en pâte sucre également. L'avantage de ces personnages c'est qu'il est possible de les garder en souvenir, leur couleur et leur aspect ne s'altéreront pas au fil du temps.....

Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande
Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande
Les Etapes de Fabrication de Nos Gâteaux Décorés- La Bulle Gourmande

voilà pour le détail de nos gâteaux personnalisés. Après de longues heures de travail minutieux, un gâteau de 15 parts sur le thème Monstres et Cie, accompagné des deux personnages centraux du film d'animation a vu le jour dans notre laboratoire pour l'anniversaire de la jolie Jenna!

 

 

vous pouvez nous commander nous les thèmes que vous souhaitez. C'est toujours avec grand plaisir que je réalise vos gâteaux, car l'avantage de ce type de réalisation c'est que chacune est différente.... impliquant une absence de routine totale dans mon métier! Moi qui n'aime pas me reposer sur mes lauriers on peut dire que j'y trouve sacrément mon compte!

 

Sur ces notes colorées et gourmandes je vous souhaite une excellente semaine à venir!

 

 

 

 

Les infos de La Bulle Gourmande:

8 rue des Salicornes

ZAC des Etangs

13920 ST MITRE LES REMPARTS

 

(après Darty, prendre la première à droite, continuer tout droit sans jamais tourner, nous sommes la dernière boutique à droite en face de mariella et du WWok)

 

04 13 43 32 41

07 77 36 89 18

bulle3@me.com

 

et bien entendu notre page Facebook qui, au quotidien, vous tient informé de notre actualité

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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 13:58

et oui!

les bouts de choux sont de plus en plus nombreux à s'intéresser à la pâtisserie....

ils aiment aider papa et maman aux fourneaux, donc on s'est dit qu'il serait bien d'organiser un atelier spécial Minis Pâtissiers! 

 

 

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ainsi, le mercredi 10 décembre de 16h30 à 17h30

les enfants âgés entre 3 et 5 ans

pourront venir fourrer et décorer 5 cupcakes sur le thème de Noël

et réaliser un petit bonhomme de neige

(dans la lignée de Olaf- AKA le bonhomme de neige dans La Reine des Neiges -

mais est-ce vraiment utile de le rappeller!?) en pâte à sucre

 

durée 1h

bonbons et boissons à volonté durant l'atelier et un sachet de bonbons offert à chaque enfant. 

 

chacun repart avec sa production

 

5 places enfants disponibles, chaque enfant doit être accompagné d'un adulte

infos et réservation par mail (bulle3@me.com)

téléphone

ou en boutqiue directement

 

La Bulle Gourmande

8 rue des Salicornes

ZAC des Etangs

13920 ST MITRE LES REMPARTS

 

07 77 36 89 18

04 13 43 32 41

 

(après DARTY tournez à droite, continuez tout droit sans jamais tourner,

nous sommes la dernière boutique à droite

en face des Robes de Mariées Mariella)

 

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Published by labullegourmande - dans les ateliers
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24 novembre 2014 1 24 /11 /novembre /2014 14:24

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24 novembre 2014 1 24 /11 /novembre /2014 10:18

La Bulle gourmande aime cette période festive, quand on commence à sortir les décos de Noël et à écumer les jardineries et autres magasins spécialisés pour trouver l'article qui viendra embellir notre sapin ou le dessus de notre cheminée! 

 

ainsi, aimant cette ambiance, il était de rigueur que j'écrive un billet tout spécialement dédié aux opérations que nous allons lancer durant tout le mois de décembre! 

 

vous êtes impatients?! alors voici la liste!!!!

 

Tout d'abord, sachez que nous continuons notre partenariat avec notre fournisseur américain en articles culinaires!

ainsi, dans quelques jours, arriveront en boutique, nos traditionnels petits sucres décoratifs pour embellir  vos cupcakes, entremets et autres bûches: petits flocons de neiges (facilement réutilisables tout au long de l'année pour faire plaisir à vos filles! "libérée, délivrée!!!"... vous me suivez?), des petits bonhommes de pain d'épices, des sapins.

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Pour parfaire la décoration de vos cupcakes de nombreuses caissettes à l'éffigie du Père Noël viendront s'ajouter dans nos rayons, ainsi qu'un ravitaillement en colorants alimentaires, poches pâtissières, douilles..... bref tout ce qu'il vous faut pour réaliser de jolies pâtisseries à la maison!

getthumb.jpeg

 

Cette semaine, une nouveauté va s'installer en boutique!

 tout au long de la journée vous aurez la possibilité de venir en boutique pour retrouver cupcakes, boissons chaudes ou fraîches à emporter...

une bonne façon d'affronter le froid tout en restant sur une note gourmande à souhait! 

(bon, oui c'est vrai avouons qu'en ce moment il ne fait pas si froid que ça, mais un bon café chaud n'a jamais fait de mal à personne ^^)

 

image

 

du 1er au 8 décembre

 un marathon gourmand se déroulera sur Facebook (cliquez sur le lien pour accéder à notre page: link )

au cours duquel des cupcakes seront mis en jeu chaque jour.... l'occasion pour nous de fêter notre 5eme anniversaire tout en vous offrant des cadeaux! 

cupcake-1.jpg

 

Le 13 décembre prochain

une journée un peu spéciale en boutique!

 

le matin une dégustation gratuite de nos pâtisseries de Noël aura lieu en boutique à partir de 9h

je vous incite à imprimer le coupon d'invitation ci-dessous et à nous rendre une petite visite ce jour là! au menu, buches et cupcakes! 

 

coupon-invitation-13.12.14-copie-1.jpg    

 

Et l'après-midi un mini Atelier (accessible à partir de 10 ans- 35€/personne)) pour apprendre à réaliser un joli Père Noël

(infos suplémentaires et Réservation en boutique, par mail - bulle3@me.com ou via messagerie privée Facebook- cf lien plus haut)

 

mini atelier pere noel       

 

Et un second mini atelier pour confectionner de parfaits glaçages sur vos cupcakes (à partir de 10 ans- 15€/personne)

(infos suplémentaires et Réservation en boutique, par mail - bulle3@me.com ou via messagerie privée Facebook- cf lien plus haut)

 

mini atelier cupcakes noel          

 

 

mais ce n'est pas tout! 

tout au long du mois de décembre des ateliers enfants se dérouleront en boutique

(infos suplémentaires et Réservation en boutique, par mail - bulle3@me.com ou via messagerie privée Facebook- cf lien plus haut)

 

ateliers noel enfants-copie-1                  

 

 

Pour vos commandes de pâtisseries pour vos fêtes

n'hésitez pas à nous demander notre lvret gourmand qui comprend saveurs et tarifs! 

      en cliquant sur la photo ci-dessous vous aurez la possibilité de le consulter directement en ligne! 

Livret des fêtes 2014-copie-1    

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8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 15:52

Et oui, il fallait absolument que je recommence à m'occuper de ce blog.... pour la bonne et simple raison que vous êtes hyper nombreux à le consulter au quotidien et qu'il n'est absolument pas à jour! 

 

donc, pour notre retour sur Overlog, je vais vous parler de tout ce que nous avons fait durant plus d'un an, et oui... un an sans publication de billet... c'est pas sérieux tout ça!!!

 

 

pour rappel La Bulle Gourmande existe depuis bientôt 5 ans (et oui! rien que ça! 5 ans, le 8 décembre prochain!!!!)

 

A notre ouverture, en 2009, nous réalisions des gâteaux de bonbons et des cupcakes, dans notre petite boutique située sur le centre ville de martigues (Ferrières en face de la place des Aires) 

 DSC 0653

Puis devant la demande grandissante, il y a trois ans nous avons agrandi notre panel de produits en proposant des gâteaux de style américains (comprenez recouverts de pâte à sucre) sur commande ainsi que des articles culianires pour permettre à tout un chacun de pouvoir réaliser de jolis gâteaux à la maison avce des produits de pro! 

 

Sans oublier les ateliers culinaires tant pour les enfants que pour les adultes

 

Et un partenariat avec une Wedding Planer de talent, j'ai nommé Allision, surtout connue sous le nom de "Noces Promises"

 

Pioniere dans ce domaine sur la commune de Martigues, La Bulle Gourmande a dû rapidement s'agrandir afin d'adapter son service à l'importante demande... il y a plus d'un an maintenant nous avons, donc, déménagé, pour implanter notre boutique dans la zone commerciale de St Mitre les Remparts... passant de 15m2 à plus de 130m2 en un clin d'oeil (enfin, presque parce que les travaux ont été longs... mais ça en valait la peine!!)

 

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voici les photos de quelques unes de nos réalisations en pâte à sucre!

 

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Mais La Bulle Gourmande ce n'est pas que de la pâtisserie américaine,

c'est aussi de la pâtisserie traditionnelle!

oui oui!

 

Des entremets, des choux, des pâtisseries particulières (telles que le St Honoré, le Paris Brest, la tropézienne et j'en passe et des meilleures!!!) 

pour cette partie nous nous sommes associé à l'un des grands noms de la pâtisserie sur Marigues et ses environs, c'est à dire Monsieur Marchetti, ancine pâtissier de la maison Cathala qui se trouvait quartier de l'Oliveraie sur Martigues (près de Font Sarade) Pour ceux qui connaissent, et je sais que vous êtes très nombreux, vous savez donc à quoi vous attendre en venant commander vos pâtisseries chez nous! :)

 

Voici quelques unes de nos réalisations: 

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Sachez que toutes nos pâtisseries sont artisanales et personnalisables à l'envie, parce que chez La Bulle gourmande, ce que l'on souhaite avant tout, c'est que chacun ait un gâteau unique qui lui ressemble! 

 

 

Afin de vous faire part de l'ensemble de nos réalisations chaque semaine, mais aussi pour vous tenir informé au quotidien de l'actualité de la boutique, nous avons ouvert une Fan Page Facebook. Je vous invite à la consulter. (cliquez sur l'image qui contient un lien direct vers cette page)

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Je sais que certaines personnes n'ont pas de compte Facebook mais, notre page étant publique, elle peut être tout de même consulter librement sans avoir à souscrire de compte.

Malgré cela, promis je vais m'appliquer à tenir à jour ce blog aussi souvent que possible pour que tous, vous puissiez avoir nos infos, sans avoir à vous déplacer sur un site ou à faire des recherches via moteur de recherches!!

 

Dans nos prochains billets, il sera question de Noël... déjà.... 

Au programme: 

- Ateliers

- Articles culinaires

- Evènements spéciaux

- pâtisseries spécialement dédiées au fêtes de fin d'année

 

 

Vous saurez tout! 

 

Sur ces doux mots, je vous laisse en vous promettant de revenir au plus vite!

 

Les infos de La Bulle Gourmande: 

8 rue des Salicornes

ZAC des Etangs

13920 ST MITRE LES REMPARTS

 

(après Darty, prendre la première à droite, continuer tout droit sans jamais tourner, nous sommes la dernière boutique à droite en face de mariella et du WWok)

 

 04 13 43 32 41

 07 77 36 89 18

bulle3@me.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 16:21

Vous le savez La Bulle Gourmande va déménager!

 

et comme nous nous agrandissons, nous allons étendre notre rayon "articles culinaires"

 

Nous vous présentons nos partenaires: 

 

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Avec toutes ces marques, spécialistes en articles pour le cake design, vous pourrez vous ravitailler en outils, en sucres décoratifs, en pâte à sucre et bien d'autres produits! 

 

Lors des ateliers, nous vous prêterons les meilleurs outils pour vous permettre de confectionner de vraies merveilles avec notre aide

 

 

 

La Bulle Gourmande, la seule boutique dans les Bouches du Rhône à proposer de tels produits, en vente directe en boutique!

 

A très vite sur Facebook (en cliquant sur le logo ci-dessous) pour connaître notre date effective d'ouverture qui sera annoncée dans quelques jours! 

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Retenez notre future nouvelle adresse: 

La Bulle Gourmande

8 rue des Salicornes

ZAC des Etangs

13920 St Mitre les Remparts 

pour tout renseignement, n'hésitez pas!!! : 07 77 36 89 18

 

Pour nous situer: 

Après DARTY, tournez à droite, continuez tout droit jusqu'à dépasser le restaurant O'Wok

Tournez à droite pour entrer dans notre parking, vous y êtes!

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 16:58

Et oui nous aurions du emménager et ouvrir notre boutique dans la zone de St Mitre aujourd'hui... mais les travaux ne sont pas terminés!

 

MAIS: on arrive au bout: il ne reste plus que la peinture et la pose des meubles et on sera opé!!!!

 

Pour vous faire patienter, ce billet va nous permettre de partager avec vous les toutes dernières photos prises cette semaine! 

 

Côté boutique: de grandes baies vitrées pour un espaces de vente lumineux et spacieux!

 

Ici vous trouverez tout le nécessaire pour la décoration de vos pâtisseries, des bonbons, des compositions de bonbons, des M&M's importés des USA, des boissons fraîches et des pâtisseries en vente directe (cupcakes, choux aux saveurs variées et cheesecakes)

Un espace sera aménagé pour vous permettre de consulter des magazines et livres de cake design, le but étant de prendre des idées et trouver, ensuite, tout le matériel dont vous aurez besoin pour confectionner le gâteau qui vous aura fait flasher!!

 

Cet espace sera aussi l'endroit où l'on décidera, ensemble, du choix du gâteau que nous confectionnerons pour vous!

 

Toujours côté boutique:c'est ici, aussi, que se tiendront les ateliers cupcakes enfants et les ateliers pâte à sucre ado-adultes

 

Notez que votre future boutique est entourée de places de parking!

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 toujours côté boutique: espace "confection des gâteaux de bonbons"

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Et histoire de vous faire prendre conscience de l'espace que nous gagnons en déménageant: actuellement sur ferrières notre boutique comptabilise 15m2 réserve comprise!! et là vous aurez plus de 60m2 rien que pour vous!!!

 

Côté Labo: 

nous allons pouvoir réaliser de magnifiques et bons gâteaux dans ce labo, équipé des meilleures machines sur le marché, nous avons hâte de mettre la main à la pâte!!!

Plus de 70m2 pour cet espace!!!!

c'est ici, aussi, que se dérouleront les ateliers cupcakes adultes-ado

Première photo: vous pouvez y voir l'espace plonge, un placard et l'espace frigo/conservation des gâteaux terminés

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au centre un grand plan de travail prendra place

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et de ce côté: four, pétrin et immense chambre froide 

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la vitre vous permettra de nous voir en plein travail!

 

Voilà, en fin de semaine nous allons attaquer la peinture... le code couleur? .... shhhhhhhh! c'est une surprise! 

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