Hier, se tenait, sur la terrasse de La Bulle Gourmande, une nouvelle "Soirée 3"

Au programme: amour-passion et chocolat! 

Roses en papier réalisées par Allison

Nos photos vont vous guider tout au long de la soirée, de la préparation au résultat final!

Allison en pleine préparation de sa Sweet Table

Pas d'amour sans roses!

Pour l'occasion, les caméras de Maritima TV étaient avec nous! car, tout au long de l'été notre chaîne préférée va vous concocter de superbes reportages sur nos activités (bonbons, wedding organisation, ateliers).

Nous souhaitions d'ailleurs remercier, tout particulièrement, la douce et jolie Sophie pour son travail fabuleux!!!

La Sweet Table une fois terminée!

La Sweet table terminée et garnie de gourmandises

Cupcakes Nutella glaçage mascarpone- sprinkles coeur (en vente en boutique)

Dragées coeurs au chocolat

Cupcakes Red Velvet glaçage mascarpone - sprinkles coeur (en vente en boutique)

Cheesecake Nutella -

réalisé avec notre moule à charnière "coeur" de Wilton, en location en boutique (5€ dépôt de garantie 20€)

Mini pièce-montée trois étages,

génoise Red Velvet, enrobée de chocolat blanc

- le moule pour réaliser ces mini-pièces montées est disponible à la location en boutique (5€- dépôt de garantie 30€)

joli panier customisé par Allison pour servir de présentoir à dragées

Cupcakes Tower

Push up pops-

vanille/nutella/crème pâtissière

ou

Red Velvet/mascarpone... une autre façon ludique de déguster des cupcakes...

Durant la soirée La Bulle Gourmande a distribué:

- des recettes (glaçage au mascarpone et glaçage à la crème pâtissière),

- un petit recueil à indices (pour vous permettre de réunir les indices liés au concours estival que nous organisons et qui permet de gagner un Give Away d'une valeur de plus de 80€ - info ICI )

- le calendrier des ateliers pâte à sucre (détails ICI et Là)

Voilà, par ces photos nous avons voulu partager avec vous l'ambiance glamour chic qui se dégageait lors de notre "Soirée 3"

A vos agendas, la prochaine soirée aura lieu durant le weekend des 8-9 septembre à l'occasion du Village italien... bien entendu nous ferons honneur à ce beau pays en réalisant Sweet Table et Gourmandises aux couleurs de l'Italie

Durant ce weekend là, La Bulle Gourmande vous présentera sa toute nouvelle vitrine sur le thème italien avec pour pièce central un wedding cake en pâte à sucre (nous participerons au concours organisé par la Chambre du Commerce Italienne, qui se tiendra durant tout le weekend et qui a pour but de récompenser la plus jolie vitrine de Martigues - concours que nous avons déjà remporté en 2010)

A très très bientôt!!! Passez un excellent weekend gourmand

Centre de table plein de fraîcheur réalisé par Allison

Pour suivre en permanence les activités de Noces Promises, voici le lien de sa page Facebook: 

Pour La Bulle Gourmande, c'est ici

Bonjour à toutes et à tous! en ce samedi ensoleillé (en tous cas à Martigues!), nous vous proposons de partager les photos de notre "Soirée 3", édition de juin. 

Au programme, Noces Promises avait prévu une ambiance Safari avec des déco toutes mimi et La Bulle Gourmande s'est adaptée pour proposer des gourmandises aux couleurs de la Jungle...

allez assez parlé, voici le résultat en images...

une jolie coupe de glace... ou plutôt un joli "cadeau d'invité" fait avec des serviettes éponges et de la déco gourmande... effet garanti!!

Brochettes de bonbons

Topsy Turvy Cake- base fraise/nutella, milieu vanille pépites de chocolat/nutella, haut gâteau marbré/glaçage royal

Cupcakes : dalmatien tout en haut, puis des baba au rhum, des Red Velvet avant de finir avec des cupcakes au champagne

Cheesecakes New Yorkais ou Passion

vous voulez une recette maintenant? 

La voici!

Cupcakes Red Velvet:

alors, dans un premier temps une petite explication!

Le red velvet est un gâteau au chocolat rouge! il est incroyablement léger et onctueux en bouche... c'est notre cupcake préféré!

pour les outils nécessaires:

des caissettes disponible en boutique

un moule à muffins

une poche à douille disponible en boutique

une douille disponible en boutique

pour les ingrédients:

- 300 gr de sucre

- 250 gr de farine

- 240 ml de lait 

- 1cuillère à soupe de vinaigre blanc

- 120 gr de beurre mou

- 20 gr de cacao en poudre non sucré

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 C à café de bon arôme vanille 

- 1/2 C à café de sel fin

- Colorant rouge en gel disponible en boutique

La recette étapes par étapes:

pré-chauffez votre four - 160°

mélanger le lait et le vinaigre ensemble pour en faire du lait aigre

mélanger la farine, la levure, le sel et le cacao ensemble

passez votre beurre 20 secondes au micro-onde

mélangez le beurre et le sucre ensemble pour en faire un mélange mousseux

ajoutez la vanille 

ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout, pour bien les incorporer

dans le lait aigre versez le colorant rouge et bien mélanger

ajoutez un peu de  votre mélange farine-levure-cacao-sel et un peu de lait aigre, bien mélanger

répétez l'opération jusqu'à ce que tous vos ingrédients soient incorporés

versez votre pâte dans les caissettes jusqu'au 3/4

pendant la cuisson, préparez votre glaçage:

500g de mascarpone et 2 cuillères à soupe razes de sucre glace

Mélangez ces deux ingrédients à la maryse 

et placez le mélange dans une poche munie d'une douille

réservez au frais

Une fois vos cupcakes cuits (environ 15 minutes), sortez les du four et des cavités du moule

Déposez-les sur une grille froide afin qu'ils refroidissent

Une fois refroidis, placez votre glaçage au mascarpone 

et ... dégustez!

voici nos Red Velvet en photo!

n'oubliez pas! jeu-concours en ce moment à la boutique et sur la boutique en ligne!

Participation 2€

tickets disponible en boutique ou sur notre boutique en ligne : www.labullegourmande.com

(rubrique Tombola)

Le 7 juillet  2012, La Bulle Gourmande remettra un Give Away gourmand et tendance à souhait!!!

A cette occasion, vous pouvez tenter de gagner un lot d'une valeur de 28€

Contenu du Give Away:

Un livre Cake Pops by Bakerella (en français)

Un lot de 20 bâtonnets (15cm) à sucette

Une boîte de Candy Dips Wilton (chocolat en pistoles à faire fondre) -blancs

Une boîte de Sprinkles décoratifs (petits sucres déco) 

Les remerciements: 

merci à toutes nos fidèles clientes qui sont là à chacune de nos Soirées 3, c'est un réel plaisir de vous accueillir!

merci à "A table les Garçons" pour a venue, sa gentillesse et un grand bonjour à ses 3 "garçons"!

Les liens pour nous suivre, sans perdre unemiette de ce que l'on fait!: 

A très bientôt pour la date de la prochaine "Soirée 3"!! et en attendant cuisinez bien!!!

Bonjour, Bonjour!

c'est avec un grand plaisir que nous allons vous dévoiler d'autres photos des "Soirées 3" - édition de Mai!

Le But est, ici, de vous montrer le travail soigneux réalisé par notre Wedding Planner hors pair, j'ai nommé Noces Promises:

On commence par une photo au tout début de l'installation! Allison munie de sa "magique colle en bombe géniale" a réussi a dresser 2 sweet-tables époustouflante envers et contre le vent!!!

CHAPEAU!!!!!

Il faut dire que Noces Promises vous promet (:p) de rendre hommage à votre évènement, en vous concoctant des décors, des présentations de folies... les images parlent d'elles-mêmes!

Les pâtisseries de La Bulle Gourmande ont été sublimées par les mises en scène

D'un côté , le Mariage

De l'autre la babyshower (ou fête de naissance)

Avouez que tout est d'une élégance sans pareil!

Quelques vues détaillées: 

Et ensuite, on entre dans le vif du sujet, avec des photos prises durant la Soirée: 

VOILI VOILOU!!!!!!

Franchement, on aurait jamais espérer rencontrer un tel succès lorsqu'on a commencé à travailler sur ce projet. On ne remerciera jamais assez l'ensemble des personnes présentent et celles qui viendront lors des prochaines éditions! 

d'ailleurs, en parlant des prochaines 'Soirées 3', Noces Promises a déjà trouvé le thème du mois de juin... et on a plein plein d'idées... une chose est sûre, on va tout faire pour que vous passiez une excellente soirée !

Nuage de mots: weeding planner, mariage, wedding planner, sweet table, baby shower, organisation d'évènements, martigues, bouches du rhône, organisation de mariage

"Soirée 3"

Edition de Mai

La date à retenir: 26 mai 2012

L'Heure: dès 19h30

Le lieu: Terrasse de La Bulle Gourmande

5 quai Maurice Tessé- Quartier Ferrières- MARTIGUES

Au programme:

2 sweet-tables/ 2 thèmes...

à découvrir lors de la soirée... tout ce que l'on peut vous dire c'est que

Noces Promises va vous émerveiller!

Les douceurs:

Cupcakes,

cheesecakes,

sablés,

tartes,

gâteaux,

cakepops

les tarifs: 

- Cupcakes 2.90€ pièce

- Cheesecakes 2,90€ pièce

- Sablés 1€ pièce

- Tartes 2€ la part

- Gâteaux 3.50€ la part

- Cakepops 2,50€ pièce

Les boissons seront offertes:

Boissons fraîches

Cafés

Eau

Le Give Away du mois!!!!

Un Superbe Gâteau Couches- idéal pour les fêtes de naissance:

Mise à prix 2€

Les tickets sont en vente directement chez La Bulle Gourmande, en contactant Allison (Noces Promises) 

ou lors de la soirée de Martegal Country le 25 mai

 (plus de détails ici: https://www.facebook.com/events/419618394725212/)

Il vous sera possible d'acheter des tickets lors de la soirée- le tirage au sort aura lieu le dimanche 3 juin!

Lors de cette soirée, vous pourrez, également, déguster nos excellentes glaces italiennes - à partir d'1,50€

Par ailleurs, en plus de notre "Soirée 3" se dérouleront, tout le long du quai Tessé, les Ballades Gourmandes- Marché artisanal aux mille et une couleurs (fermeture à 21H)- 

Aura lieu, sur la Place des Aires, juste en face de la Boutique: l'Odssée de Martigues- spectacle d'ouverture: les détails ICI

Comme lors de la première soirée, nous vous proposerons des recettes gratuites: 

- Mini cheesecakes speculoos

- Tarte au citron meringuée

- Cake Pops avec explications "en live" pour les réussir à tous les coups!!!

Tout ceci, dans une ambiance conviviale et gourmande!

Nous vous attendons nombreux et nombreuses!!

(entrée libre et gratuite- sans obligation d'achat)

Cliquez sur les images pour accéder aux pages Facebook de

Noces Promises et La Bulle Gourmande

Pour l'inauguration de nos "Soirées 3", nous allons vous proposer de nombreuses pâtisseries anglo-saxonnes...histoire de vous mettre l'eau à la bouche en voici la liste:


Cupcakes:

- Vanille - glaçage cream cheese déco pâte à sucre

-Oreo- génoise vanille éclats Oreo, glaçage cream cheese et deco Oreo

- Rose- génoise aromatisée à la rose- cream cheese et déco en pâte à sucre pour le
glaçage

- Nutella- génoise vanille Fourrée au Nutella- glaçage cream cheese et nutella

-Caramel beurre salé- génoise vanille fourrée au caramel au beurre salé- cream cheese et caramel pour la déco

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Cheesecakes:

- Façon Friends - la recette originale du cheesecake New Yorkais

- Oréo- cream cheese et Oreo se réunissent pour donner un cheesecake gourmand

- Godiva: le cheesecake tout choco à ne pas louper!


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Cookies:

- Vanille pépites de chocolat... Un seul mot : tuerie!

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Meringues:

Natures

Cerise

Framboise

Barbe à papa


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Voilà, vous savez tout...

Alors, si vous n'avez jamais goûté un cheesecake, que vous souhaitez découvrir nos cupcakes, ou tout simplement si vous avez juste envie de vous divertir, apprendre plein de choses autour de la pâtisserie... Venez nous voir!

Vendredi 27 avril dès 20h30.

terrasse de La Bulle Gourmande - 5 quai Maurice Tessé
quartier ferrières ( au pied du Pont Bleu) à Martigues (13500)

Venez nombreux- entrée libre